Hårslev Efterskoles Hjemmeside

Hvem laver maden?

Skolen har ansat 2 køkkenassistenter og 1 køkkenleder
Køkkenpersonalet tilbereder alle måltider på hverdage, samt forbereder maden til weekender.
Elever og lærer færdiggør selv maden i weekenderne.
Elever hjælper med opvask og oprydning af spisesal.

Hvad skal vi have til middag?

Køkkenpersonalet sammensætter menuen, gerne med forslag fra eleverne.
Menuen er tilpasset vores målgruppe, hvilket vil sige at den er til unge menneskerog dermed ernæringsmæssig forsvarlig.

Kostprisen er p.t. ca. +30 kr.

Hvor tit får vi mad?

Der er 6 måltider om dagen, som i hovedtræk består af:
Morgenmad:
brød, gryn, frugt og mælk
Formiddag:
gulerødder og boller eller lign.
Middag:
varm mad og vand
Eftermiddag:
Brød eller rugbrød, frugt, te og vand
Aften:
buffet og mælk
Sen aften:
knækbrød, te og vand.
Kage en gang om ugen.

Dette lægger vi stor vægt på i vores kost:

Gode kulhydrater og ikke for meget fedt.
Gode friske og helst danske produkter. Mange grøntsager og frugt (gerne 600 g. om dagen).
Sæsonbetonet valg af grønt, frugt og fisk. Hjemmebagt brød, boller og kage.
Magert kød. Friske fisk. Meget få færdigprodukter.
Økologiske mælkeprodukter.
Gode danske traditioner, samt udenlandske retter.

Klik på smiley'en for at
kontrolrapporterne

(åbner på ny side)

Nina From
Køkkenleder